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haccp认证
- 作者: jennifer
- 来源: jennifer
- 日期: 2020-06-12
- 浏览次数: 12次
iso22000与haccp有何区别
haccp 是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会（cac)确定，由7个基本原理组成。
haccp原理在生产管理实践中发现它也存在着一些不足和缺陷。即强调在管理中进行事前危害分析，引入数据和对关键过程进行监控的同时，忽视了它应置身于一个完善的、系统的和严密的管理体系中才能更好地发挥作用。
以haccp原理为基础而制订的iso22000食品安全管理体系标准正是为了弥补以上的不足，在广泛吸收了iso9001质量管理体系的基本原则和过程方法的基础上而产生的，它是对haccp原理的丰富和完善。所以可以说iso22000是haccp原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。
现在只有iso 22000为基础的认证了，人们习惯叫haccp认证或22000认证。
更多资讯请咨询杭州云戈企业管理有限公司 18858134040
haccp 是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会（cac)确定，由7个基本原理组成。
haccp原理在生产管理实践中发现它也存在着一些不足和缺陷。即强调在管理中进行事前危害分析，引入数据和对关键过程进行监控的同时，忽视了它应置身于一个完善的、系统的和严密的管理体系中才能更好地发挥作用。
以haccp原理为基础而制订的iso22000食品安全管理体系标准正是为了弥补以上的不足，在广泛吸收了iso9001质量管理体系的基本原则和过程方法的基础上而产生的，它是对haccp原理的丰富和完善。所以可以说iso22000是haccp原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。
现在只有iso 22000为基础的认证了，人们习惯叫haccp认证或22000认证。
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